大閘蟹網

作為十足的吃貨來說，沒有什么比能夠燒的一手好菜來的重要。你可以不用每種菜都會燒，但是你絕不可以沒有你的特色菜系。今天就教你如何抓住家人的胃—大閘蟹蒸飯！

原料：熟糯米飯200克，陽澄湖大閘蟹2只，叉燒肉粒20 克，胡椒面3克，海鮮醬 10克，雞油20克，白豆油5克， 精鹽2克，雞精3克，小香蔥顆14克。

制作：

1.先將大閘蟹去殼，雜質，洗凈，砍成塊

2.將螃蟹肉上加以調味料拌勻，腌入味，加糯米飯拌勻 ，放入盤內，上面撒叉燒肉粒，入籠用旺火蒸熟取出， 放小香蔥顆即成

，放入盤內，上面撒叉燒肉粒，入籠用旺火蒸熟取出， 放小香蔥顆即成

特點：此飯味鮮醉厚。