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    廣東人最愛的“迷你大閘蟹”,吃不到一點肉,卻賣出“天價”!

    發布時間:2019-09-09 09:46 類別:大閘蟹食譜

    大閘蟹相信很多人都知道,我們平時見到的大閘蟹啊,一般都是個頭比較大的那種,里面的肉有很多,最主要的是里面的蟹黃,吃起來特別的美味,不過大閘蟹的價格實在是太貴了,就算是想吃,感覺也吃不起,廣東是一個臨海城市,那里的海鮮有很多種,不過廣東人最愛的是一種迷你的大閘蟹,這種大閘蟹的個頭特別小,感覺吃的時候就吃不到一點肉,但是這種迷你大閘蟹卻賣出了天價,還是有人愿意花高價買。

    這種大閘蟹的個頭大概只有一元硬幣那么大,這么小的大閘蟹里面的肉肯定是非常少的,感覺吃的時候根本就吃不出來,至于廣東人為什么這么喜歡,主要是因為廣東人有一種習慣,就是特別喜歡喝湯,很多廣東的家庭主婦,都會有幾個自己拿手的好湯,用來招待朋友或者是平時給家里人滋補身體。

    這種迷你大閘蟹好像是廣州特有的,是生長在河流里面的一種河蟹,很多廣東人都會到河里去抓他們,市場上也有賣的,就是價格比較便宜,竟然賣出了40元一斤的天價,比大閘蟹的價格還要貴呢,為什么沒有肉還能賣這么貴的價格?很多外地人看了以后都表示不理解,直到品嘗了它的味道以后,大家才知道了原因。

    這種小螃蟹雖然個頭比較小,但是他的身體里面全都是精華,尤其是蟹膏和蟹黃,其實都是有的,只不過想要把它們取出來不太容易,不過對于廣東人來說,這可不是什么難事,廣東人就把這種小螃蟹拆碎了,然后拿它們燉湯喝,湯喝起來特別美味,而且把這個大閘蟹燉熟了以后,可以直接連殼一起吃掉。

    除了燉湯以外還可以把它們生腌,據說味道吃起來也是很好吃的,因為它們的數量比較稀少,所以價格才會賣的這么貴,不過當地人都愿意花高價去賣,不知道你們有沒有吃過這種迷你的大閘蟹呢?


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