大閘蟹網

大閘蟹相信很多人都知道，我們平時見到的大閘蟹啊，一般都是個頭比較大的那種，里面的肉有很多，最主要的是里面的蟹黃，吃起來特別的美味，不過大閘蟹的價格實在是太貴了，就算是想吃，感覺也吃不起，廣東是一個臨海城市，那里的海鮮有很多種，不過廣東人最愛的是一種迷你的大閘蟹，這種大閘蟹的個頭特別小，感覺吃的時候就吃不到一點肉，但是這種迷你大閘蟹卻賣出了天價，還是有人愿意花高價買。

這種大閘蟹的個頭大概只有一元硬幣那么大，這么小的大閘蟹里面的肉肯定是非常少的，感覺吃的時候根本就吃不出來，至于廣東人為什么這么喜歡，主要是因為廣東人有一種習慣，就是特別喜歡喝湯，很多廣東的家庭主婦，都會有幾個自己拿手的好湯，用來招待朋友或者是平時給家里人滋補身體。

這種迷你大閘蟹好像是廣州特有的，是生長在河流里面的一種河蟹，很多廣東人都會到河里去抓他們，市場上也有賣的，就是價格比較便宜，竟然賣出了40元一斤的天價，比大閘蟹的價格還要貴呢，為什么沒有肉還能賣這么貴的價格？很多外地人看了以后都表示不理解，直到品嘗了它的味道以后，大家才知道了原因。

這種小螃蟹雖然個頭比較小，但是他的身體里面全都是精華，尤其是蟹膏和蟹黃，其實都是有的，只不過想要把它們取出來不太容易，不過對于廣東人來說，這可不是什么難事，廣東人就把這種小螃蟹拆碎了，然后拿它們燉湯喝，湯喝起來特別美味，而且把這個大閘蟹燉熟了以后，可以直接連殼一起吃掉。

除了燉湯以外還可以把它們生腌，據說味道吃起來也是很好吃的，因為它們的數量比較稀少，所以價格才會賣的這么貴，不過當地人都愿意花高價去賣，不知道你們有沒有吃過這種迷你的大閘蟹呢？