大閘蟹網

俗話說金九銀十正是吃蟹時,不知不覺走過晚夏的悶熱,迎來秋高氣爽的好時節,此時也正是吃蟹的絕妙時機,"湖田十月清霜墮,晚稻初香蟹如虎。扳罾拖網取賽多,篾簍挑將水邊貨",看來古人對蟹早已十分了解。吃大閘蟹有著非常悠久的歷史背景了，在魏晉時期的《世說新語 任誕》中就有對吃蟹的記載，畢卓嗜酒： 右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣 。從此之后吃螃蟹變成了一種吃蟹文化，并且會在 秋季時節邀約三五好友一同賞菊、飲茶、吃螃蟹，談笑風生暢聊人生。這足以證明吃大閘蟹不是現代人的專利。

上海離陽澄湖近，上海人對于大閘蟹有一種執拗的情節。就像，麻辣火鍋之于四川，豬肉燉粉條之于東北，現在的上海人將吃蟹當做是一種樂趣，還發展出了一套專門用來吃蟹的工具 蟹八件 ，但是再怎么著也比不上一次陽澄湖之旅。這樣就應運而生了陽澄湖吃蟹一日游，忘返上海至陽澄湖一天足矣。蓮花島又是最佳選擇。

有好多朋友都會問陽澄湖吃大閘蟹哪里好？其實在蓮花島顧記蟹莊都能得到完美答案，大閘蟹的成長需要水質清澈、水草豐美、水流暢通、水溫適宜、餌料充足、光照適宜的環境。這一點陽澄湖的自然地理條件正好吻合了大閘蟹的生長需求。為了讓小螃蟹吃飽吃好、營養均衡，必須葷素搭配，人工要定期補充新鮮的螺螄、小魚片、玉米。所以養好一只大閘蟹是多方面的。

蓮花島顧記蟹莊在這兒挺有名，養了二十多年大閘蟹的掌柜做事認真，經驗豐富，每年收成的大閘蟹個大體肥，蟹莊用蟹相當講究，只選四肢健全，兇猛有力的。招牌 菜清蒸大閘蟹 更是吸引了一批批新老客戶的光顧，更有甚者，每到這個秋天這個季節總要讓掌柜郵上幾份以解一年的相思。其實蟹莊還有很多農家菜也是客人特喜歡的，如：河蝦、鳊魚、昂刺魚、螺螄、鯽魚，桂魚，鱔魚、草雞、小青菜等等都是上好食材。

陽澄湖吃大閘蟹哪里好？這個疑問在陽澄湖蓮花島蟹文化館更能得到解答，蟹文化館正是開館，讓我們一起來看看這座蟹文化館吧。

進入蟹文化館中的序廳，帶有江南水鄉元素的青花瓷盤和大閘蟹完美結合，再配合陽澄湖大閘蟹的形象宣傳片，呈現出一副生動別致的視覺盛宴。

關于大閘蟹，館內以圖片文字、模型及多媒體的形式，直觀展示大閘蟹名字的由來，以及內外部生理結構、形體特征。觸摸屏幕，大閘蟹的背甲、內臟、體腔、步足、腹部每個部位都有相對應的動態展示。

為什么我們都愛陽澄湖大閘蟹？在 好水好土好風物成就好蟹 板塊，從陽澄湖的地理位置、水質、風物等幾個方面，展示陽澄湖蟹的生長環境。在游玩蓮花島閑暇之余參觀一下還是非常不錯的，這更能深層次的了解大閘蟹的前世今生。