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    金秋季不可缺少的美味就是大閘蟹,中秋佳節嘗嘗陽澄湖大閘蟹味道

    發布時間:2019-09-09 09:29 類別:大閘蟹新聞

    金秋時節,正是蟹子最肥嫩時,而陽澄湖大閘蟹肥嫩,黃大,吃起來鮮甜美味。

    看這大大的蟹黃,香哦。

    陽澄湖大閘蟹五只。

    1、打開箱子是保鮮袋包裝完整,里面放有冰水降溫防腐,看到了新鮮的、捆綁結實的大閘蟹。

    2、趕快找個盆加點水,讓大閘蟹洗個澡,透透氣,真的每個都達到2.5兩,有的甚至達到了150克,個頭均勻,大閘蟹輕易不會死,有時候捆的時間太長,看起來沒有活力,用水盆讓螃蟹緩一會兒,就會緩過來。

    3、怕大閘蟹真的OVER了,解開葦草,小家伙在吐泡泡,可以放心了。

    4、鍋里燒開水,把大閘蟹用水沖洗幾遍,帶著葦草一起蒸。

    5、蓋上鍋蓋子,大約蒸10分鐘即可。

    6、關火,打開蓋子,呈現在眼前就是誘人紅亮的大閘蟹。

    7、帶著葦草一起蒸,味道會更美哦,我很喜歡這種葦草的味道。

    8、均勻的體型,饞了嘛。。。。。。

    9、看這大大的蟹黃,香哦。

    10、最經典的清蒸大閘蟹,可配上黃酒,和姜末醋一起吃,會更美,黃酒和生姜都是驅寒的,而蟹子熟寒性,對于體寒的人來說配一杯黃酒就解決了,可放心吃嘍。


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