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    大閘蟹清蒸三部曲

    發布時間:2019-09-06 10:46 類別:大閘蟹食譜

    好友給我送來一筐大閘蟹,只只肥美,這個季節的公蟹有膏又有黃、蟹腿又滿足,比母蟹還過癮!嘴饞的我早已忍耐不住,立馬動手蒸了兩只。這么誘人的大閘蟹,我單獨為它來一首超級簡單的清蒸三部曲吧。

    By 飄泊的湖 【豆果美食官方認證達人】

    用料

    大閘蟹 兩只

    做法步驟

    1、剛打開的大閘蟹。當天不打算吃的蟹直接放冰箱冷藏,記得不要用水泡,沾其它雜物。打開水龍頭,邊沖水邊用刷子把大閘蟹刷洗干凈。

    2、鍋里燒水,水開后放入大閘蟹,反面,蟹腿朝上,加蓋猛火蒸18分鐘。不用松開綁蟹的繩子。

    3、時間到,趕緊取出大閘蟹,用剪刀剪開繩子,擺盤趁熱享用,拍照也要趕緊哦。蘸不蘸紅醋,請隨意,我喜歡什么都不蘸,直接吃。^_^

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