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導語：中國人吃蟹已經有幾千的歷史了，陽澄湖大閘蟹更是蟹中之冠，每年去陽澄湖吃大閘蟹的人不計其數，害怕去陽澄湖吃不到美味大閘蟹？到陽澄湖吃蟹攻略為你奉上。

說到大閘蟹，名氣最大的當之無愧是陽澄湖的大閘蟹。早在幾千年前，我們的祖先就已經發現了陽澄湖大閘蟹這道美味佳肴。據傳早在大禹治水時，有位名叫巴解的督工勇敢的嘗試了被燙熟的"夾人蟲"，從此，陽澄湖蟹就成為人們餐桌上的美味佳肴�！掇o�！分幸灿嘘柍魏�大閘蟹的身影："陽澄湖 水產資源豐富，富灌溉、養殖之利，以產河蟹著名。"

在歷史洪流的不斷向前奔涌的過程中，很多光輝璀璨的歷史文化都消散在世間，但幸運的是，陽澄湖大閘蟹并沒有隨之消失在世人的眼中。在唐朝時期，陽澄湖大閘蟹就常常作為貢品進獻給皇帝。

歷史也向我們證明了，陽澄湖大閘蟹作為世間不可多得的美味，無論在何時都會受到人們的喜愛。在如今這個美食多得讓人眼花繚亂的世界，陽澄湖大閘蟹也是許多吃貨們心頭的白月光。

但是，因為陽澄湖功能重新定位，為保護陽澄湖水環境，政府多次壓縮陽澄湖的圍網養蟹面積，從十萬多畝壓縮到了1.6萬畝。養殖面積的大幅度縮水使得美食愛好者想吃到正宗的陽澄湖大閘蟹這個愿望越來越難以實現。大家往往花費了昂貴的價格卻吃到了冒牌貨。在去年的報道里稱，很多商家將來自興化、高淳等地的大閘蟹包裝成陽澄湖大閘蟹銷售，以幾倍的價格賣給消費者。害怕去陽澄湖吃不到美味大閘蟹？到陽澄湖吃蟹攻略為你奉上

市場上假貨橫行，有很多不知情的消費者因此上當，叫苦連天。不過，在昆山市巴城鎮有一家名叫阿四蟹莊的農家樂餐廳卻獲得了顧客的一致好評。

蟹莊老板阿四是個擁有二十多年養殖陽澄湖大閘蟹經驗的蟹農，不過由于政府規定的養殖面積不斷減少，阿四的養殖面積也不斷減少，最終被全部征收。但阿四并沒有因此放棄，二十多年的養殖經驗使他懂得想要養好大閘蟹所需要的關鍵條件。

于是他在陽澄湖邊開辟出養殖場，最大可能的模擬大閘蟹在陽澄湖所經歷的養殖條件，平坦質硬的水底，適中的水深、穩定的水位、充沛的水源、舒緩的水流、良好的水質、溫和的氣候、豐富多樣的餌料資源等等各項條件都盡力貼合陽澄湖的環境。

盡管市面上都認為這樣的大閘蟹就算得上是陽澄湖大閘蟹，他卻以最大的真誠對待顧客，他反復對慕名而來的顧客說，他家的大閘蟹盡管也是喝陽澄湖里的水長大的，其他條件與陽澄湖大閘蟹也十分相似，但嚴格意義上只有在陽澄湖里長大的大閘蟹才叫陽澄湖大閘蟹，他家大閘蟹不算是真正意義上的陽澄湖大閘蟹。

不過他家的招牌菜清蒸大閘蟹卻成功俘獲了大批挑剔顧客的味蕾，桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，口感微甜、味道鮮美，色、香、味三極的內在品質使得吃過的人無不贊嘆。害怕去陽澄湖吃不到美味大閘蟹？看這份到陽澄湖吃蟹攻略，定然不會讓你失望！

他家大閘蟹擁有跟正宗的陽澄湖大閘蟹不相上下的口感與營養價值，在價格上卻比正宗陽澄湖大閘蟹低了很多，除此之外，他家蟹莊的其他菜品比如甲魚、鱖魚、螺螄、散養草雞以及綠色蔬菜等等不僅味道賣相都很好，也十分新鮮，另外，他家蟹莊裝修風格是當地典型的陽澄湖船舫結構，顧客能夠一邊欣賞美景，一邊品嘗美食，服務員也非常耐心熱情，能夠給予顧客非常棒的用餐體驗。

總的來看，來阿四蟹莊用餐的性價比是極高的。怕吃不到好吃的大閘蟹的吃貨們可以來他們家試試看。