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    陽澄湖大閘蟹與蟹醋的不解之緣!

    發布時間:2019-06-11 10:32 類別:大閘蟹食譜

    陽澄湖大閘蟹和醋

    陽澄湖大閘蟹和醋

    吃大閘蟹都要配上蟹醋,或者也叫姜醋,這都是公認的絕佳吃蟹法。大閘蟹是寒性的,不宜多吃,而脾胃虛弱的人更是應當少吃,而蟹醋里德生姜可以去除大閘蟹的星期,也可以化解一些寒氣。配上蟹醋,可以使大閘蟹更加的美味。

    假如有的食客就喜歡陽澄湖大閘蟹不加醋鹽的原汁原味,也可以在把蟹吃完后喝一小口蟹醋,驅除蟹的寒涼。有沒有想過自己也能做出美味的蟹醋?其實,蟹醋的做法也很簡單,不一定非要去市場買吃蟹用的專用蟹醋哦~

    材料:香醋,姜末,蔥花,白糖,生抽

    將少量生抽和適量的香醋混合,再倒入蔥花姜末和少量白糖,加熱至香味溢出即可。做法簡單,但是一點也不比買的蟹醋遜色呢!還有一個月,陽澄湖就要休湖了,可愛的大閘蟹也要暫別您的餐桌了,趁著還如此美味,再大快朵頤一次!

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